Talvez muitas pessoas não sabem, mas os alimentos, e o modo como eles são preparados, podem influenciar diretamente no corpo e seu funcionamento. Se não ingeridos adequadamente, ou em excesso, esses alimentos tendem a inchar e até inflamar o corpo, trazendo efeitos indesejáveis e desconfortos. Mas, quais são esses alimentos que devem ser evitados?
A nutricionista Dayane Lima explica que a inflamação do corpo é uma resposta do sistema imunológico alertando que algo não vai bem no nosso organismo, podendo se manifestar por meio sinais e sintomas. Com o consumo exagerado de produtos industrializados, ricos em aditivos químicos (como conservantes, aromatizantes e corantes), além de não terem valor nutricional, ainda são prejudiciais à saúde.
“Eles serem apenas para manter a qualidade visual do produto e fazer ter um período de validade maior, mas trazem um impacto negativo para a nossa saúde. Se consumir algo com muito sódio (sal), o organismo vai responder mediante uma azia, da má digestão, do inchaço abdominal ou até da retenção líquida, pois ocorre a inflamação das células”, explica a nutricionista.
A especialista orienta que cada pessoa deve seguir um planejamento alimentar alinhado ao seu corpo e estilo de vida, considerando suas necessidades diárias, e alerta que “dietas da moda não funcionam”.
Um dos maiores vilões da alimentação são os doces. Consumido sem moderação, o açúcar aumenta o índice glicêmico no sangue e, como o organismo tem dificuldade em processar esse excesso, sendo altamente inflamatório para as células do corpo. A dica da nutricionista é substituir o doce por um alimento natural. “Quem gosta de refrigerante, deve substituir por um suco, já quem gosta de docinhos, a opção é escolher uma fruta. O ideal é que utilize os adoçantes mais naturais possíveis”, conta.
Outro alimento inflamatório para o corpo é o carboidrato refinado, contidos em farinha branca, pães, arroz branco, macarrão e cevada. “Quando esses alimentos passam pelo processo de refinamento, são retiradas as fibras e proteínas. Assim, eles também têm um alto índice glicêmico e o nosso organismo tem dificuldade em digerir”, comenta Dayane Lima.
“A dica é substituir os carboidratos simples pelos complexos, ou seja, substituir o pão, o macarrão e o arroz branco pelos integrais, pois eles têm um aporte maior de fibras. E a sugestão é acrescentar uma fonte mair de proteínas, como as leguminosas em geral (feijão, grão-de-bico, lentilha, entre outros), que possibilita a quebra do carboidrato e uma melhor digestão”, cita.
A carne vermelha, apesar de benéfica e rica em proteína, pode desencadear um mau funcionamento do organismo se consumida em excesso. Para os que não abrem mão, a recomendação é consumir até 500 g por semana. Já as carnes brancas, como frango e peixe, são as que mais trazem benefícios para o corpo.
As bebidas alcoólicas também trazer prejuízos para o organismo, afinal, 1g de álcool contém 7kcal. E o consumo excessivo, somado com a redução de água, pode proporcionar um quadro de desidratação.
“Se você está desidratando por um lado, precisa hidratar por outro, ingerindo água, e se o corpo está desidratado ele vai buscar energia no músculo, perdendo massa magra, além de ficar com dor de cabeça e ressaca”, complementa a nutricionista Dayane Lima.