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O enófilo curioso

por Ricardo Rodrigues

A História por Trás das Garrafas de Bordeaux e Borgonha

Como a tradição e a funcionalidade moldaram os formatos icônicos dessas garrafas de vinho.

14/12/2024 às 10h18

A história das garrafas de vinho das regiões de Bordeaux e Borgonha remontam aos séculos XVII e XVIII, quando suas características foram moldadas por necessidades práticas e pela identidade vinícola local.

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Bordéus: Praticidade e Comércio

Uma garrafa de Bordeaux, conhecida pelo seu formato cilíndrico e ombros altos e marcados, surgiu no século XVIII. Este design foi adotado principalmente por razões práticas:

  • Facilidade no transporte: O formato cilíndrico é ideal para empilhar e armazenar em caixas de madeira ou adegas. Isso facilitou o transporte dos vinhos de Bordeaux para os mercados internacionais, especialmente para a Inglaterra, que era um grande comprador de vinhos da região.
  • Função técnica: Os ombros altos ajudam a reter o depósito de sedimentos dos vinhos tintos envelhecidos, característica comum nos rótulos de Bordeaux.

A garrafa de Bordeaux tornou-se tão icônica que seu design passou a ser utilizado por outras regiões do mundo que produzem vinhos com estilo semelhante, como os baseados em Cabernet Sauvignon, Merlot e blends clássicos.

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Borgonha: Elegância e Tradição

Uma garrafa de Borgonha, por sua vez, é reconhecida por sua forma mais robusta, com corpo arredondado e ombros curvados. Esse formato surgiu antes da garrafa de Bordeaux, no século XVII, e está associado a algumas especificidades da região:

  • Produção local artesanal: A Borgonha era uma região menos externa para exportação no início, e as garrafas eram sopradas de forma artesanal, resultando em um design mais simples e elegante.
  • Simplicidade para vinhos de baixa sedimentação: Os vinhos da Borgonha, predominantemente Pinot Noir e Chardonnay, não geram muitos sedimentos, eliminando a necessidade de ombros altos.

Este formato transmite uma sensação de nobreza e elegância, compatível com o estilo dos vinhos borgonheses, que são conhecidos pela sua complexidade e delicadeza. Assim como uma garrafa de Bordeaux, o design da Borgonha também influenciou outras regiões e é frequentemente usado por produtores de Pinot Noir e Chardonnay em todo o mundo.

s garrafas de Bordeaux e Borgonha são mais do que recipientes para vinho; elas carregam a história, a tradição e a essência de suas regiões. Cada detalhe de seu design reflete uma escolha funcional e cultural, que atravessou séculos e permanece como um símbolo de qualidade e danos. Entender essas histórias é uma maneira de se conectar ainda mais com o mundo do vinho e valorizar cada garrafa aberta.