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Após o Natal, a festividade de final de ano esperada pelos brasileiros é o famoso Ano Novo, ou réveillon, como também é chamado. O tradicional evento é o momento de celebrar as conquistas do ano que fica e celebrar as expectativas para o ano que há de vir.
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Além disso, a festa é conhecida por ser uma reunião de confraternização com amigos e familiares para um bom churrasco. Para que tudo ocorra nos conformes, o PortalODIA.com preparou uma matéria especial com dicas para ajudar você a planejar o churrasco perfeito para a celebração de Ano Novo. Confira:
Local
Já pensou no melhor local onde poderá ser o churrasco do Ano Novo e receber seus convidados? É ideal que o ambiente seja pensando com antecedência para que você não corra o risco de perder um ambiente que tanto quer as vésperas da festividade. Um ambiente com assentos e em local arejado ajudará para que a fumaça do churrasco não deixe seus convidados desconfortáveis.
Convidados
A lista de convidados já foi feita? Um ponto de destaque é ter em mente quantas pessoas estarão no seu churrasco de réveillon. Essa tomada de decisão ajudará você quanto a quantidade de comidas e bebidas necessários no evento, além da organização do espaço.
Decoração
A decoração temática do ambiente também é algo a se pensar. Para entrar no novo ano, considere criar um ambiente festivo e acolhedor. Há se destacar ainda os ambientes “instagramáveis”, ideais para ocorrer o clique fotográfico para ser publicado nas redes sociais.
Churrasqueira e equipamentos
Verifique se a churrasqueira já está disponível e em bom estado de conservação. É necessário organizar todos os itens que serão utilizados no preparo, desde o sal grosso até a faca para os melhores cortes. Os materiais devem estar próximos do churrasqueiro para que um item não seja esquecido durante a festividade.
Prato principal
O prato principal, que é o churrasco, precisa ser escolhido a dedo. No Ano Novo conte com as melhores carnes para servir aos seus convidados e, caso precise de ajuda, fale com o açougueiro da sua região para que você tenha indicações de que cortes de carne escolher para servir no churrasco de réveillon. Alcatra e maminha são opções de peças mais baratas ao invés da tradicional picanha.
Bebidas
Além da cerveja, item mais comum em churrascos, considere ter uma variedade de outras bebidas no seu evento. Na maioria das vezes, opões sortidas de bebidas ajudará a contemplar todos os gostos.
Levando em consideração que o churrasco será no réveillon, conte ainda com o tradicional espumante ou cidra para que você brinde a chegada do novo ano de maneira especial.
Entretenimento
Música é essencial em qualquer evento festivo. No seu churrasco de Ano Novo tente contar um profissional da música para deixar o ambiente ainda mais animado. Caso o orçamento esteja apertado, considere a tradicional caixa de som, bem como a criação de uma playlist para agradar a todos os gostos. A presença de jogos também pode ser uma opção para animar o churrasco.
Plano B
Assegure-se de ter um plano B caso tudo venha por água a baixo. Um exemplo é ter outra opção de espaço para o seu churrasco caso este esteja sendo realizado em ar livre e sofra por um mau tempo.