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O preço médio da cesta com produtos típicos da época de Natal registrou alta de 8,9%, em comparação com o ano passado, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). O preço médio de uma cesta composta por dez produtos – aves natalinas, lombo, pernil, peru, panetone, sidra e tender, azeite, caixa de bombom, espumante – foi calculado em R$ 321,13 no início deste mês, R$ 26,55 a mais do que os R$ 294,75 de 2022.
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Segundo Paula Sauer, professora de economia comportamental e especialista em planejamento financeiro, o primeiro passo para economizar na ceia de Natal é substituir produtos tradicionais e importados por produtos de demanda mais acessíveis, além de dividir despesas da festa. “Pequenas diferenças de preço podem se tornar relevantes na hora da compra de grandes quantidades. Pesquise, inclusive, na internet. Adapte a ceia ao seu orçamento e procure pagar à vista, evite o parcelamento”.
A especialista alerta para o controle do que se pode gastar sem comprometer o orçamento mensal.
“Tenha sempre em mente o valor total disponível para as compras. Procurar por produtos mais baratos e substituí-los, como a castanha portuguesa por castanha do Pará; as aves natalinas trocá-las por pernil ou lombo suíno ou pescado, e incluir na ceia frutas nacionais da época, substituindo as importadas, são alternativas para aliviar o bolso”.
Sauer dá dicas de compra consciente. Confira abaixo:
- Pesquisar preços e planejar as compras, saindo de casa com uma lista para não se perder entre tantas opções e acabar cedendo às compras impulsivas;
- Considerar também o custo-benefício do deslocamento até o local que apresenta os menores preços;
- Não ter pressa na hora das compras é essencial para não ultrapassar o orçamento;
- Antecipar as compras também ajuda a administrar melhor os gastos, pois há chances de o preço subir;
- Varie as receitas e aposte em investir em um cardápio menos tradicional, use a criatividade.
Comerciantes aguardam aumento na procura por perus vivos
O peru é tradicionalmente consumido nas ceias natalinas. Quem prefere preparar sua própria ave, fugindo dos congelados, a dica é optar por adquirir a ave ainda viva. Em Teresina, é possível comprar perus no Mercado de Pequenos Animais, localizado ao lado da Central de Abastecimento do Piauí (Ceapi), zona Sul da capital.
No local, os comerciantes estão na expectativa para que as vendas de perus vivos em 2023 supere as do ano passado. Segundo o comerciante Antônio da Costa, é possível encontrar perus de todos os tamanhos e valores, que cabem no bolso dos consumidores sem pesar tanto.
“Aqui tem peru a partir de R$ 150. Fica a critério do cliente, se ele achar que está caro, buscamos outra opção mais barata e que caiba em seu orçamento”, pontua Antônio da Costa, comerciante do mercado.
E para quem deixou a compra para última hora, a dica é aproveitar a última semana, véspera de natal, para garantir sua ave. “Ainda dá tempo comprar e estamos esperando que essa semana melhore as vendas até o dia do natal. Estamos preparados para receber as pessoas, principalmente aquelas que deixam para comprar já pertinho do natal”, ressalta o comerciante.
Além do peru, é possível encontrar no mercado outras aves, como capão e a galinha-gorda.
A maioria das pessoas que têm a tradição de comprar peru vivo, entrega a ave para alguém matar e já recebe limpa, no ponto para assar”, complementa Antônio da Costa.