Nesta segunda-feira (23) é celebrado o Dia do Sorvete, uma data que marca o início da primavera e o aumento das temperaturas em várias partes do Brasil. Seja em forma de gelato, sorbet, casquinha ou picolé, o sorvete agrada públicos de todas as idades e partes do mundo.

A história do sorvete é antiga. Sua origem remonta à China de 4 mil anos atrás, quando uma mistura de leite, arroz e neve era usada para criar a iguaria. Com o passar dos séculos, a sobremesa chegou à Europa, mas ainda levou tempo para conquistar popularidade. No Brasil, o sorvete desembarcou em 1834, trazido por norte-americanos. Contudo, foi apenas na década de 1940 que a produção industrial do doce começou a ganhar força no país.

Freepik

Dia do sorvete é comemorado nesta segunda-feira (23)

Se você quer celebrar o Dia do Sorvete de uma maneira especial, que tal fazer o seu próprio sorvete em casa? Abaixo, o Portal O Dia separou duas receitas simples para você experimentar. Confira:

Sobert caseiro de leite condensado:

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 xícara de leite

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

2. Despeje em um recipiente e leve ao freezer por 2 horas.

3. Após esse tempo, retire do freezer e bata a mistura na batedeira para quebrar os cristais de gelo. Leve novamente ao freezer até firmar (cerca de 4 horas).

4. Sirva e aproveite!

Freepik

É possível preparar receitas caseiras de sorvete

Sorbet caseiro de limão:

Ingredientes:

- 1 xícara de suco de limão

- 1 xícara de água

- 1/2 xícara de açúcar

- Raspas de limão (opcional)

Modo de preparo:

1. Aqueça a água e o açúcar em uma panela até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar.

2. Misture o suco de limão com a calda de açúcar e adicione as raspas de limão, se desejar.

3. Leve a mistura ao freezer por 3 horas, mexendo de hora em hora para evitar que o sorbet fique com cristais de gelo grandes.

4. Depois de bem firme, sirva o sorbet e se refresque! 

Sorbet caseiro de banana com chocolate:

Ingredientes:

- 4 bananas maduras

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- 1 colher de sopa de mel (opcional)

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Chocolate picado ou gotas de chocolate para misturar

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em rodelas e congele por pelo menos 2 horas.

2. Coloque as bananas congeladas no liquidificador ou processador e bata até formar um creme.

3. Adicione o cacau em pó, a essência de baunilha e o mel (se quiser) e bata novamente até ficar homogêneo.

4. Misture o chocolate picado.

5. Leve ao congelador por mais 1 hora e está pronto para servir!