Nesta quinta-feira (10) é comemorado o Dia Mundial da Pizza. A história do seu surgimento remonta a séculos atrás e está repleta de influências culturais. Embora seja amplamente associada à Itália, a origem da pizza começa com os antigos egípcios, gregos e romanos, que assavam massas finas e planas. No entanto, foi em Nápoles, Itália, no século XVIII, que a pizza como conhecemos hoje começou a tomar forma.

Os napolitanos começaram a adicionar molho de tomate às suas massas, e a combinação de pão, tomate e outros ingredientes se tornou extremamente popular entre os trabalhadores locais. A pizza margherita, criada em 1889 em homenagem à rainha Margherita di Savoia, com suas cores representando a bandeira italiana (vermelho do tomate, branco da mussarela e verde do manjericão), consolidou a pizza como um prato icônico.

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Dia Mundial da Pizza é comemorado nesta quarta (10)

Por que 10 de julho é o Dia da Pizza?

O Dia Mundial da Pizza foi instituído em 1985 pelo então secretário de turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho. A ideia surgiu a partir de um concurso estadual para selecionar as melhores pizzas nos sabores margherita e muçarela.

Com o sucesso do concurso estadual, que terminou no dia 10 de julho, a data foi escolhida para homenagear esse prato que faz tanto sucesso ao redor do mundo. Desde então, o Dia Mundial da Pizza é celebrado com entusiasmo por amantes da iguaria em todo o Brasil e no exterior.

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Origem da pizza começa com os antigos egípcios

Cinco ideias de pizzas para fazer nesta data

Seja qual for a sua preferência, o Dia da Pizza é uma ótima oportunidade para reunir amigos e familiares, preparar pizzas caseiras e celebrar a paixão mundial por esse prato. Aqui estão cinco ideias de pizzas para você fazer em casa:

1. Margherita: A clássica e simples pizza margherita é feita com molho de tomate, mussarela, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite.
2. Pepperoni: Uma das mais populares, a pizza de pepperoni é irresistível. Utilize molho de tomate, mussarela e generosas fatias de pepperoni. Finalize com um pouco de orégano.
3. Quatro Queijos: Para os amantes de queijo, a pizza quatro queijos é uma delícia cremosa. Combine mussarela, gorgonzola, parmesão e catupiry sobre uma base de molho de tomate.
4. Vegetariana: Recheada com uma variedade de vegetais frescos como pimentão, cebola, tomate, azeitonas, cogumelos e espinafre, essa opção é leve e saudável.
5. Calabresa com Cebola: Uma combinação clássica brasileira, essa pizza leva molho de tomate, mussarela, calabresa fatiada e cebolas em rodelas. Acrescente um pouco de orégano para realçar o sabor.

Dicas de como fazer uma pizza caseira

Preparar pizza em casa pode ser uma experiência divertida e gratificante. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a fazer a pizza perfeita:

1. Escolha uma boa receita de massa: Uma boa massa é a base de uma pizza deliciosa. Procure por receitas que combinem farinha de qualidade, fermento, água, sal e um pouco de azeite.
2. Use molho de tomate fresco: Fazer seu próprio molho de tomate com tomates frescos, alho, azeite e manjericão pode fazer toda a diferença no sabor da sua pizza.
3. Preaqueça o forno: Asse a pizza em um forno bem quente (cerca de 250°C) para garantir uma massa crocante.
4. Não sobrecarregue a pizza: Menos é mais quando se trata de coberturas. Evite colocar muitos ingredientes para que a massa possa assar uniformemente.
5. Use ingredientes frescos e de qualidade: Invista em ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir uma pizza saborosa e autêntica.