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A Quarta-Feira de Cinzas marca o início da Quaresma, o período de 40 dias em que, na Religião Católica, os fiéis se dedicam à oração, jejum e penitência em preparação para a celebração da Páscoa. Uma das principais tradições da Quaresma é evitar o consumo de carne vermelha nas quartas e sextas-feiras e um dos alimentos mais comuns desta época na mesa dos católicos é o peixe. Não à toa, a procura por pescados e frutos do mar tende e aumentar neste período do ano.
A movimentação já era intensa nesta quarta (05) no Mercado do Peixe de Teresina, o principal ponto de venda de pescados na capital. E quando a demanda aumenta, o preço também tende a subir. Entre os peixes mais procurados estão a pescada, o tambaqui e a tilápia, e os valores cobrados pelo quilo destes produtos variam na casa dos R$ 40.
O Portalodia.com visitou o Mercado do Peixe e fez uma pesquisa de preços para ajudar você a se planejar na hora de montar a mesa na Quaresma. Confira abaixo a média de preço dos principais pescados comercializados em Teresina:
- Pescada: R$ 45 o quilo com cabeça e R$ 40 o quilo sem cabeça
- Tilápia: R$ 20 o quilo
- Branquinho: R$ 20 o quilo
- Tambaqui: R$ 18 o quilo
- Piratinga - R$ 30 o quilo
- Robalo - R$ 47 o quilo com cabeça e R$ 42 o quilo sem cabeça
Apesar da alta do preço do peixe, já percebida antes mesmo da Quaresma, a expectativa é de aumento nas vendas pelos permissionários do Mercado do Peixe. Os comerciantes afirmam que até a chegada da Páscoa, há chances de as vendas triplicarem em relação ao que se tinha antes da Quaresma.
“A gente espera que as vendas subam bastante. Já temos um fluxo bem maior de gente e esperamos que até o final da Quaresma isso aumente mais, porque é tradição, né? As pessoas dão valor ao peixe nesse período e a gente aqui tem peixe de qualidade e com um preço bom. O lugar pra comprar é aqui mesmo”, diz Camila Castro, permissionária do Mercado do Peixe.
Outro que também se mostra animado com as vendas este ano é Raelson Dias. Ele conta que tem investido mais na qualidade do produto, porque em período de Quaresma, o cliente fica mais exigente. “A gente sempre observa se o peixe esta vermelhinho, se tem a escama boa, mostra a peça inteira para o cliente para ele ter certeza de que o preço está pagando um produto bom. E também pra que ele volte, claro”, explica.
Para os consumidores, o preço bom e a qualidade do produto são a receita para garantir que a tradição continue viva. É o que comenta Laiza Albuquerque, que após a Missa de Cinzas, foi direto para o Mercado do Peixe garantir o almoço em família para celebrar o início da Quaresma. “É a cultura de Deus, o que ele passa para a gente e que me foi passado pelos meus avós e meus pais. O jejum, o pescado, a abóbora, as tortas, tudo isso são tradições que eu procuro cultivar e levar pro meu filho”, diz.
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